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Téléphone / réservation : 04 56 85 08 24

l'Iridescence, 12, rue de Belgrade 38000 Grenoble

PRODUITS FRAIS AUX REFLETS DE SAISON, SUR PLACE OU A EMPORTER

Présentation de notre établissement : produits frais, saladerie, sandwicherie

Présentation du restaurant

L’iridescence, un restaurant de détente ou l’on travaille uniquement les produits de saison. Les produits que nous vous proposons sont tous "fait maison", qu’ils soient consommés sur place ou à emporter. Passez un bon moment chez l’Iridescence et découvrez une cuisine faite de reflets et de couleurs qui changeront quotidiennement au rythme du marché. Notre décoration originale est réalisée par des artistes de la région et est renouvelée à chaque saison.
Nous ne proposons pas pour l'instant de livraison ou de cours de cuisine.

Pourquoi l'Iridescence ?

L’iridescence est un phénomène optique qui provient de la structure de l’objet regardé. On perçoit l’objet de différentes couleurs en fonction de l’angle de vue. Les objets qui provoquent une iridescence sont composés de microstructures. C’est notamment le cas des bulles de savon, des CD ou des ailes de certains papillons et chaires de poissons comme le cabillaud.

« Iridescence », ce nom a été donné à notre établissement car il reflète notre parcours professionnel. Tous deux issus de la haute gastronomie, nous avons décidé d’ouvrir un restaurant simple, sans prétention, de façon à toucher un public plus nombreux. Il s’agit donc pour nous d’un tournant tout en exerçant le même métier. Il nous semble important de montrer qu’il est possible de faire du frais, de la qualité et un travail soigné en pratiquant des prix attractifs.

Notre parcours

Cédric Tenot
Etant Parisien de naissance, je profitais de la nature de Corenc où je passais des vacances chez mes grands-parents. Je me revois plantant des noix et des noyaux de cerises ramassés sur l’arbre pendant mes vacances. Cela m’a appris à respecter et à utiliser la nature. On le retrouve d’ailleurs dans ma cuisine car j’apprécie les plats simples, authentiques, frais, au parfum enivrant et aux couleurs chatoyantes.

Ma passion pour la cuisine se fit à l’âge de 14 ans, C’est à cet âge que j’ai décidé d’en faire mon métier. Ma passion était de plus en plus dévorante à la découverte de nouveaux produits, techniques et connaissances. J’ai par la suite décidé de voyager dans le monde entier afin de parfaire mes connaissances. A mon retour en France, il devint pour moi évident de faire partager ma passion en ouvrant un restaurant agréable et sympathique au cœur de Grenoble.

Jérémy Meunier
Je suis un passionné de restauration, autant de cuisine que de service, mais aussi de fruits et de céréales qui contribuent à la fabrication de vins, jus et autres. L’histoire commence il y a maintenant longtemps, avant la passion, il y a une envie de partage et de bonnes choses. Déjà en cuisine avec mon grand-père, où elle était plus familiale que gastronomique, au milieu des parfums et des couleurs, cette envie est devenue une révélation. Puis vint l’apprentissage, avant d’être professionnel au lycée Méline à Paris 17eme. Cet apprentissage ne fut que bons moments. Mon chemin m’a ensuite mené à la Tour d’argent, au Georges V ou encore à St James où tous sont animés par la même passion. Puis mon chemin a croisé celui de mon ami et associé Cédric Tenot au restaurant la Corne d’or, tous deux responsables dans l’établissement, lui en cuisine, moi en salle. Puis nous avons choisis d’ouvrir notre propre établissement.

Les formules Iridescence

Formule PLAT DU JOUR

Plat du jour : 9,50€

Formule ENTREE + DESSERT

Entrée + dessert : 9,00€

Formule ENTREE + PLAT

Entrée + Plat : 14,00€

Formule PLAT + DESSERT

Plat + dessert : 14,00€

Formule MENU COMPLET

Entrée + plat + dessert : 18,00€

Formule MENU COMPLET PLUS

Entrée + plat + fromage + dessert : 25,00€

Formule PETIT DEJEUNER

Jus de fruits frais au choix + viennoiserie + boisson chaude au choix : 5,50€

Formule PETIT DEJEUNER PLUS

Jus de fruits frais au choix + viennoiserie + boisson chaude au choix + pain, confiture, beurre : 6,50€

Formule Bar à SALADE

Salade au choix : 6€

Formule SALADE + ACCOMPAGNEMENT

Salade au choix + 1 boisson au choix OU 1 pâtisserie au choix : +1,5€

Formule SANDWICH + ACCOMPAGNEMENT

Sandwich au choix + 1 boisson au choix OU 1 pâtisserie au choix : +1,5€

Les menus Iridescence

Menu à 26 €

Entrée, plat, dessert : voir tableau

Menu à 18 €

Entrée, plat ou plat, dessert : voir tableau

Les ravioles et autres spécialités :

Ravioles natures 9.50 €
Ravioles, crème aux herbes aromatiques 10.50 €
Ravioles, crème de noisettes torréfiées 11.00 €
Marceline et mesclun 9.50 €
Carpaccio (150 grs) au pistou et mesclun 15.00 €
Carpaccio (150 grs) à notre façon
Tomate, noisette, échalote, xérès, huile de noix 15.50 €

La charcuterie :

Jambon pata-negra bellota (40 mois), Cecina de Leon
Assiette de charcuterie ibérique 12.00 €
Assiette de charcuterie ibérique et fromage 19.00 €
Planche de charcuterie ibérique 23.00 €
Planche de charcuterie ibérique et fromage 27.00 €

Les salades :

Salade composée 7.00 €
Grande salade composée 9.00 €
Salade de magret de canard fumé et gésier confit 11.00 €
Grande salade de magret de canard fumé et gésier confit 15.00 €
Salade de chèvre chaud au miel et au jambon cru 11.00 €
Grande salade de chèvre chaud au miel et au jambon cru 14.50 €

Le fromage :

Fromagerie "Les Alpages"
Assiette de fromages, mesclun 7.50 €
Faisselle de fromage blanc 5.00 €

Le sucré :

Brownie et coulis du moment 5.00 €
Glace 1.50 € la boule :
vanille, bueno, yahourt bulgare, mangue, fraise, pistache, citron.

Menu enfant 10.00 €

Une boisson au choix, un dessert (glace ou brownie), jambon blanc, ravioles ou poisson, légumes du jour.

Les news de notre restaurant de produits frais grenoblois

21 06 2014 : OUVERTURE DU RESTAURANT

29 07 2014 : MISE EN LIGNE DU SITE IRIDESCENCE

29 07 2014 : N'HESITEZ PAS A DECOUVRIR NOS PLATS DU JOUR SUR NOTRE FACEBOOK

Mentions légales du site

Forme juridique :
Activité : restauration
SIRET : 801 957 242 00010
RCS : Grenoble 801 957 242

Hébergeur : Ailleurs SARL
Concepteur : Ailleurs SARL
contact@ydezign.com
Création site internet à Grenoble

Nos partenaires

Nous avons fait le choix de la qualité et de la fraicheur en s'appuyant sur de très bons fournisseurs en charcuterie (ibérique) ou en fromagerie (meilleur ouvrier de France).

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